多少人跟我一样,冲着冰粉来了一次又一次
这家罗湖小面馆,最近频频被cue
老板一心只想好好做面
却没想到凭1碗手搓冰粉,被我们挖到了
深圳少有的手搓冰粉
这几天的深圳仿佛就是一个火炉,走在街上随时都可能被晒化。不禁怀念起在四川旅游时吃到的那碗冰粉,嘿嘿嘿~是时候拿出我的私藏了!
■ 气泡感max ■
有人说,气泡是手搓冰粉最大的特点,毕竟四川人常挂在嘴边“无气泡,不冰粉”。看到这密集的气孔,就知道来对了地方。
只有一种口味,10元/碗,简简单单用塑料碗装着,门口如果再多几个板凳,就1:1还原我在四川遇到的路边小摊了。
■5种标配,还原传统■
配料也是最传统的那几样,花生,芝麻,山楂,红豆,葡萄干。满满当当一整碗的料,朴实却又真诚!
晶莹剔透的冰粉上铺满馅料,最后淋上熬制的红糖,视觉效果满分,终于能明白为啥川蜀人民对它欲罢不能了。
■幸运儿才吃得到的芋圆■
小芋圆不定时提供,至于哪一天有,谁也不知道。在这里隔空喊话老板,“多给点配料选择吧”,我愿意加钱!
由于制作不易,产量不大,经常会出现断货的情况,买到了就且吃且珍惜叭!
1碗面,吃哭了许多人
身为一家面馆,面食的选择不算太多,但每一款都有人安利。
■辣得跳尖椒牛肉面■
听说,很多人吃完这碗面都哭了,你猜,究竟是被辣哭的还是思乡感动哭的?
如果不喜欢吃面,也可以换成点评上很多人推荐的米线。米线来自四川当地,亲测比平时吃到的更有韧劲。
■还有这些面食选择■
鸡汤面和肥肠面也值得一试,20元出头一碗,价格算不上便宜,但好在用料都看得出新鲜。多嘴一句,面的份量惊人,不夸张地说,一餐可以顶两餐~
连小笼包都是川味的
原先他们只是一家面馆,好像是今年才卖起包子?细问老板后才得知,原来他们在四川达州已经卖了二十多年小笼包,在当地还小有名气。
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■9种口味,有的都没听说过■
包子的面皮都是用自然发酵的老面来制作,吃起来更有嚼劲。听说土豆泥馅,酱肉馅,麻辣牛肉馅都是当地特色,你吃过吗?
藏在街市中的小馆子
店铺就藏在马路旁,乍一看不太起眼,要不是门口总是人来人往的话,分分钟就会错过。
位置不算多,3张桌左右,建议避开高峰期来打卡~最后,照旧每日一问:老板,什么时候能把店开到我家楼下啊?!
(点击蓝字可查看具体位置)
地址
罗湖区东晓路1029号
(太安地铁站B出口马路对面)
电话
15361552751
营业时间
07:00-24:00
tips
①店铺较小,建议错峰前往,人多需要等位哦~
②冰粉数量有限,去之前最好打电话问问是否沽清
文案 | 图图
摄影 | 小魔仙&奥利奥
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